グリーンサラダ
出典: へっぽこ実験ウィキ『八百科事典（アンサイクロペディア）』
グリーンサラダとは、ドーナツの穴を効率良く摂取する為に発明された料理である。
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[編集] 概要
平行植物ならぬ平行食材「ドーナツの穴」は大変良いダイエット食品に成り得るが、不可視である上に調味料が極めて絡みにくく、応用調理には困難を極めた。
この問題点を解決するため山岡士郎氏は、研究を重ね、つなぎとして最小限の葉もの野菜を用いた涼味あふれる料理に仕上げた。
現在では良く知られた料理となっており、ファミリーレストラン等でも似たような料理を食べる事が出来る。
実は父の「ドーナツの穴料理」の方が完成度は高かったのだが、ユーモア欠落症患者には到底受け入れられない程通好みな代物であった為、広まらなかった。
[編集] 作り方
- 生食に向く葉もの野菜を用意する。結球性のレタスは、凸凹とした形状と適度な硬さの葉を持ち、最も理想的。
- 使う分の葉を取りよく洗浄し、清潔な水に浸けて吸水させる。この間にボウルを用意し、ドーナツの穴を適量入れておく。
- 十分水を吸った葉をザルに取って水を切り、最も良くドーナツの穴を含む様なサイズに千切る。具体的には、一口で食べるには少々大きい位である。
- 一緒に食する料理の味に合わせて、ドレッシングを作る。
- 潰さないようにさっくりと混ぜ、食材全部が均等に合わさった所で皿に取り分け、ドレッシングを掛ける。
[編集] 備考
概要に示したとおり、この料理は本来究極のメニュー候補の一つでもあり、オムレツにも匹敵する奥深い料理である。
ファミリーレストラン等のサラダバーで供される物は、正確には「グリーンサラダ風味食品」であり、レタスの葉と葉の間の空間には都会の空気とDHMOの滴から合成された「まがい物」が詰まっている。
正真正銘、天然物ドーナツの穴は、歯ざわりがまるで違うしドレッシングを薄めなどしない。すぐ分かる。
主なる材料の他に、風味付けとして香りの強い食材（セイタカアワダチソウ等）を細かく刻んで加えてもよろしい。
工程２にて用いる水の清潔度が低いと加熱が必要となり、葉が茹で上がってしまい一切ドーナツの穴を支えられなくなる。
この料理は大抵カロリーバランスを考えて、油ものや味の濃いものと一緒に食べられるため、ドレッシングはさっぱりとしたノンオイル青じそ風味が適当。
工程５、くれぐれも潰さないように！！！遠くからはるばる、ドーナツの穴を背負って、自分が消滅するかもしれない危険を冒しながらやって来た生産者（異次元人）の方々が泣きますよ！
[編集] 関連項目
| この項目「グリーンサラダ」は、まだ火が通っておらず、生焼け状態です。このまま食べるとお腹を壊します。あなたがしっかりと火を通して下さい。でも、どこかのどじっ子のように、塩と砂糖を間違えてはいけませんよ。 (Portal:スタブ) |
