みのきし汁

出典: へっぽこ実験ウィキ『八百科事典（アンサイクロペディア）』

みのきし汁(-じる)とは、美濃地方の一部に古くより伝わる郷土料理。具沢山の汁であり、地元では「これを飲んでいれば頭が禿げない」という言い伝えがある。

目次 1 概要 2 作り方 3 問題点 4 愛飲者のコメント 5 関連項目

[編集] 概要

海藻類が髪の毛によいという言い伝えは昔から存在したが、海のない美濃地方においては海藻類を手に入れることは容易ではなく、薄毛や脱毛に悩む者が少なくなかった。しかし、期枝（きし）という集落においては、薄気や脱毛に悩む者はほとんどおらず、禿げているものはひとりもいなかったのである。戦後、このことが学会で注目されるようになり、多くの学者や研究者が現地入りして調査を行った結果、この集落のみに古くより伝わる「みのきし汁」が関係しているのではないかという報告が出された。

[編集] 作り方

材料(4人分)
とうふ……1丁
なす………中2本
ごぼう……1/2本
にんじん…1/2本
大根………1/6本
だし汁……3.5カップ
禁則事項です…2hyde
塩・しょうゆ・酒　各適宜

1. とうふは1cm角、ごぼうはささがき、にんじんは1mm厚のいちょう切り、大根となすは5mm厚の半月切りにする
2. 全部をだし汁に入れて煮る
3. 火が通ったら禁則事項ですを加える
4. ひと煮立ちしたら塩・しょうゆ・酒で味を整えて出来上がり

[編集] 問題点

飲み過ぎると低血圧を起こすことがある。また、性的不能やむくみ、体重の急激な増加がみられるという噂もあるが、むくみや体重の増加はおそらく「おいしすぎて汁を飲み過ぎる」せいであろう。性的不能についてはいまだ原因がわかっていないために今後の研究が待たれる。

[編集] 愛飲者のコメント

[編集] 関連項目

• リーブ21

この項目「みのきし汁」は、記事というより味無し汁です。この味無し汁に味付けして貴方なりに美味しくしてください。お願いします。 (Portal:スタブ)