脱水ケーキ
出典: へっぽこ実験ウィキ『八百科事典（アンサイクロペディア）』
脱水ケーキ（だっすい - ）とは、通常は使われないような食材、いわゆる珍味を用いて作られた存外オツな味のケーキである。
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[編集] 概要
色はさまざまだが、ビターチョコのようなこげ茶色に近い物が主流のようである。色はケーキ自体の素材や水分含有量によって変化する。また、保存を効かせるために水分を極限まで脱水する事が多く、名称の由来ともなっている。
リーズナブルであるともされ、場合によっては地球に優しくした結果の産物でもあるとされ、「地球に優しいケーキ」とも言われる。
[編集] レシピ
[編集] 材料
- スラリ……とした新鮮な珍味。
[編集] 作り方
- スラリ……とした新鮮な珍味をボールに砕きいれて、水を入れる（溶けなくても良い）。
- 水を入れたものをよく混ぜ、熟成させる。
- 数日後には発泡してくるので、ケーキをフランベして余計なものを飛ばす。
- 熟成しきったら、手ぬぐいに包んで全力で搾りきると基本形が完成する。
[編集] オツな食べ方
地球に優しい食べ方である。
- 脱水ケーキをオーブンで焼いて、落雁のような歯ごたえを味わう。通好みの味。
- 砕いて他のケーキにまぶす。異なる食感のハーモニーがたまらない美味しさ。
