食用ダンボール
出典: へっぽこ実験ウィキ『八百科事典（アンサイクロペディア）』
食用ダンボール（しょくようだんぼうる）とは、中国の高級食材。世界四大珍味の一つ。（フォアグラ・キャビア・トリュフ・ダンボール）主に肉まんやハンバーグなどに使われる。発案者は中国のダンボール杏氏である。
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[編集] 概要
- まず、使用済みのダンボールをみじん切りにし偽醤油、偽砂糖、偽みりんなどで味がしみこむまで煮込む。その後、3日ほど日があたるところに放置すれば完成である。
- 日本は、主に中国や韓国などから食用ダンボールを輸入している。
- 中華料理店などではスープにフカヒレのようにドーンと入っている場合がある。もちろん、それでもおいしい。
- 繊維質豊富な食品であるため便通改善が期待できる。また、ダイエットにも効果大である。
[編集] 歴史
2007年北京郊外に住む ダンボール杏氏が自らの食糧問題に憂慮し、寝床にしていたダンボールを見て考案した。まだまだ歴史は浅いが、これから徐々に発展していくだろうと思われる。
なお、発表直後に「食用段ボールなんて嘘です、存在しません」と否定する報道が中国政府よりなされており、現在、この報道の真意について盛んに議論が行われている。政府がこの食用段ボールを独占しようとしているのでは、とする説もあるが確証はない[要出典]。
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[編集] 調理方法
ここではこれを使った代表的な食べ物「ダンボール肉まん」について記す
- 食用ダンボールを青龍刀で細かく砕く
- 砕いたものを、偽醤油･偽砂糖などで、味がつきかなり軟らかくなるほど煮る
- 煮て軟らかくなったものを十分冷ましてから適度な大きさに丸める
- 小麦粉（メラミン配合のものが好ましい）で作った皮で包む
- それを蒸す
- あっという間にあつあつの「ダンボール肉まん」の出来上がり!!!
