焼きそば

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焼きそば(やきそば)は、その名のとおり、ザルそばとか年越しそばとかに使われるソバを焼いた食べ物。

日本では、ソースをぶっかけて食べる料理という誤解が多いが、実際はソバを焼く事以外、普通のソバの食べ方である。

焼きそばの作り方[編集]

作るのに失敗するとこうなる

材料[編集]

  • そば(中華麺ではない)
  • 出しつゆ
  • ネギなどの薬味
  • 海苔(冷やし(特にざるそば)の時のみ)
  • 天ぷら、あげ、天かす、かまぼこなど(ご自由にどうぞ(特にかけそばの時))
  • ままどーる

調理方法[編集]

  1. そばを普通にで焼く(このとき水をいれてほぐしやすくさせる)。
  2. あとは冷やしであれば、水で冷やしてざるに盛ったり、かけそばである場合は、熱い出しつゆと具を盛りつければ完成だ。

類似品[編集]

焼きそばの中には、類似する商品名もあるので、注意が必要。

ただの中華麺をソースで焼いたもの。
これを『焼きそば』という国民は数え切れない。ただ、焼きそばはあくまでもソバを焼いた食べ物であるため、これはガセである。だからこれは、『焼き中華麺』あるいは『焼きラーメン』と呼ぶべきである。
レース前の食事にはもってこいだ。
カップ焼きそば。
これは前述の誤解の食べ物をカップ化したもので、ゆでてお湯を捨てて、ソースをかければ完成。もちろん焼いてもいないため、これを『カップ焼きそば』と呼ぶのは100%間違いである。したがって、正式名称は『カップゆでソース風味ラーメン』となる。しかし、全国各地で湯切りをする際、内容物(火薬・麺等)がこぼれてしまう事件が多発しているため、千葉県警を中心に「おこぼれ防止運動」を展開している。一方、湯切りをしてソースを混ぜる際に青のりやマヨネーズ等の大切なお友達の存在を忘れてしまう所謂「入れ忘れイジメ」が社会問題化している。許されない卑劣な食べ主に喝を入れる必要性が近年出ている。

関連項目[編集]

Wikipedia
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